Après une bonne nuit de sommeil et un petit-déjeuner tranquille à l'hôtel, nous avons commencé la journée par une visite du beau couvent Saint-Jean-des-Ermites, avec son cloître et son jardin rempli d'essences méditerranéennes. Puis, petit tour au marché, où Mme Vittoni nous a offert à tous des croquettes de pommes de terre à la menthe, miam. Beaucoup d'élèves ont goûté à différentes spécialités siciliennes, comme les fameux arancini! Déjeuner au parc voisin (panier-repas fourni par l'hôtel), sous quelques gouttes de pluie... qui se sont vite transformées en trombes ! Heureusement, nous avons enchaîné avec la visite du Palais des Normands, où nous avons découvert la superbe chapelle palatine, les appartements royaux ou encore le siège du parlement sicilien. Enfin, nous avons terminé notre programme par la Matronara, une église où, comme à la chapelle palatine, toutes les influences se mêlent! Quartier libre puis retour à l'hôtel... pour sécher un peu!
